Hangi Öğünleriniz En Çok Protein Miktarını İçermeli?

Çoğu insanın en çok protein tükettiği öğün akşam yemeğidir. Araştırmacılar da protein sentezi ve proteinin ne zaman alınması gerektiği konusunda kafa yoruyorlar. Bu araştırmalara göre proteini geç vakitte almanın bazı avantajları var. Peki, günün geri kalanı? Çoğu insan proteini akşam yemeğinde alır. Çoğu karbonhidratı kahvaltıda alır. Peki, proteini sadece akşam yemeğinde değil de gün boyu almanın bir avantajı var mı? Görünen o ki cevap evet!

Araştırmacılar bir grup sağlıklı kadın ve erkeğin 24 saatlik kas protein sentezini araştırdı. Deneklerin önce proteinin en çok akşam yemeğinde alındığı bir diete bağlı kalmaları sağlandı (10 gram kahvaltıda, 16 gram öğle yemeğinde, 63 gram akşam yemeğinde). Bu dieti proteinin her öğünde hemen hemen eşit miktarda alındığı ikinci bir diet izledi (her öğünde yaklaşık 31 gram).

Denekler her iki dieti de 7şer gün uyguladı. Ortaya çıkan sonuç her öğünde eşit alınan proteinin %25 oranında daha fazla sentezlendiği oldu. Araştırmacıların çıkardığı nihai sonuç; proteini                                                                                 akşam yemeğinde yüksek miktarda almak yerine, günün her öğününde eşit miktarda almak.

 

Kaynak: flexonline.com